Tarte à la crème de noix de coco
La tarte à la crème à la noix de coco est un dessert moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 4 minutes environ. Fabriqué avec c. sucre, c. farine, . sel, c. du lait et des œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Dans une casserole, mélanger le sucre, la farine et le sel. Incorporer progressivement le lait. Cuire et remuer le mélange jusqu'à ce qu'il épaississe et bouillonne. Réduisez le feu. Cuire et remuer encore 2 minutes.
Retirer la casserole du feu. Séparez les jaunes d’œufs des blancs. Réserver les blancs pour la meringue. Battre légèrement les jaunes d'œufs.
Incorporer progressivement 1 tasse du mélange chaud aux jaunes. Remettre le mélange d'œufs dans la casserole; porter à légère ébullition. Cuire et remuer encore 2 minutes. Retirer du feu.
Incorporer le beurre ou la margarine et la vanille. Incorporer 1 tasse de noix de coco.
Verser le mélange chaud dans une croûte de pâte cuite (9 pouces). Couvrir de meringue.
Saupoudrer du reste de noix de coco. Cuire au four à 350° pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que la meringue soit dorée.
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