Kokoscremetorte
Coconut Cream Pie ist ein mäßig einfaches Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 4 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Zucker, ca. Mehl, . Salz, c. Mit Milch und Eiern liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
In einem Topf Zucker, Mehl und Salz vermischen. Nach und nach Milch einrühren. Kochen und rühren Sie die Mischung, bis sie eingedickt und sprudelnd ist. Hitze reduzieren. Weitere 2 Minuten kochen und umrühren.
Topf vom Herd nehmen. Eigelb vom Eiweiß trennen. Legen Sie das Eiweiß für das Baiser beiseite. Eigelb leicht schlagen.
Nach und nach 1 Tasse der heißen Mischung unter das Eigelb rühren. Geben Sie die Eiermischung zurück in den Topf. sanft zum Kochen bringen. Weitere 2 Minuten kochen und umrühren. Vom Herd nehmen.
Butter oder Margarine und Vanille unterrühren. 1 Tasse Kokosnuss unterrühren.
Gießen Sie die heiße Mischung in die gebackene Teigschale (9 Zoll). Mit Baiser bedecken.
Mit der restlichen Kokosnuss bestreuen. Im auf 350 °C vorgeheizten Ofen 12 bis 15 Minuten backen, oder bis das Baiser goldbraun ist.
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