Bolo De Cenoura De Coco
Bolo de Cenoura com Coco é um jantar impressionante. Feito com 1 3/4 c. farinha não peneirada, 2 colheres de chá. bicarbonato de sódio, 1 (8 onças) de abacaxi esmagado, escorrido, 1 colher de chá. sal e 2 c. açúcar, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Pré-aqueça o forno a 350°.
Unte e enfarinhe 3 formas quadradas de bolo (20 cm).
Em uma folha de papel manteiga, misture a farinha, o bicarbonato, a canela e o sal.
Em uma tigela grande, em velocidade alta, bata o açúcar, o óleo, os ovos e a baunilha até misturar bem.
Em velocidade baixa, acrescente aos poucos a mistura de farinha; em velocidade média, bata até misturar bem.
Junte a cenoura, o abacaxi, o coco, as nozes picadas e as passas.
Despeje a massa nas formas preparadas, dividindo uniformemente.
Asse por 30 minutos até que o provador de bolo saia limpo.
Deixe esfriar as camadas nas formas sobre uma gradinha por 10 minutos.
Inverta sobre uma gradinha e deixe esfriar completamente.
🍷 Combinações Perfeitas
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