Pastel De Zanahoria Y Coco
El pastel de zanahoria y coco es una cena impresionante. Elaborado con 1 3/4 c. harina, sin tamizar, 2 cucharaditas. bicarbonato de sodio, 1 (8 oz) piña triturada, escurrida, 1 cucharadita. sal y 2 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Precalienta el horno a 350°.
Engrase y enharine 3 moldes para pasteles cuadrados (8 pulgadas).
En una hoja de papel encerado, combine la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal.
En un tazón grande, a velocidad alta, bata el azúcar, el aceite, los huevos y la vainilla hasta que se mezclen.
A baja velocidad, agregue gradualmente la mezcla de harina; a velocidad media, batir hasta que se mezclen.
Agregue las zanahorias, la piña, el coco, las nueces picadas y las pasas.
Vierta la masa en moldes preparados, dividiéndola uniformemente.
Hornee por 30 minutos hasta que el probador de pasteles salga limpio.
Enfríe las capas en moldes sobre una rejilla durante 10 minutos.
Invierta sobre una rejilla y enfríe por completo.
🍷 Maridajes Perfectos
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