Torta de Coco e Abacaxi
Torta de Coco e Abacaxi é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 barra de manteiga sem sal derretida, 1 1/2 xícara. açúcar granulado, 2 1/2 colheres de sopa. farinha de trigo, 4 ovos levemente batidos e 18 onças. lata de abacaxi esmagado (não drenado), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Pré-aqueça o forno a 350°. Em uma tigela grande, misture a manteiga, o açúcar, a farinha, os ovos, o abacaxi, o coco, o sal e a baunilha.
Despeje a mistura na forma da torta.
Asse por 40 a 50 minutos até firmar.
Cubra a torta com papel alumínio se a crosta e o recheio ficarem muito dourados.
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