Bolo De Cenoura De Coco Amêndoa
Bolo de Cenoura com Amêndoa e Coco é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 1/2 xícara. farinha de trigo, 1 1/2 colher de chá. fermento em pó, 1/2 colher de chá. sal, 1 colher de chá. canela e 1 c. açúcar, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Misture a farinha, o fermento, o sal e a canela.
Bata o açúcar e o óleo em velocidade média na batedeira até ficar bem misturado.
Junte a mistura de farinha.
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada ovo. Junte as cenouras, as nozes, as passas e 2/3 xícara de coco.
Despeje em uma forma tipo Bundt de 23 cm untada e enfarinhada.
Asse a 350° por 35 minutos ou até que o provador de bolo saia limpo.
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