Soupe aux poireaux et au coq
La soupe Cock-A-Leekie est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 1/2 lb de poitrines de poulet désossées et sans peau, 3 c. d'eau, 1 branche de céleri coupée en dés, 2 carottes coupées en dés et 1/2 c. d'orge, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Dans une grande poêle, mélanger les 9 premiers ingrédients.
Chauffer à ébullition.
Laisser mijoter 30 minutes.
Chauffer à ébullition.
Laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
Retirer le poulet et laisser refroidir.
Lorsqu'il est suffisamment froid pour être manipulé, coupez-le en bouchées.
Écumez le gras du bouillon et retirez les feuilles de laurier.
Remettez les morceaux de poulet et réchauffez-les.
🍷 Accords Parfaits
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