Rolinhos de Batata Trevo
Cloverleaf Potato Rolls é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 pacotes. fermento seco ativo, 1/2 xícara. água morna, 2 c. purê de batata quente, 3/4 xícara. manteiga ou gordura vegetal e 1/2 xícara. açúcar, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Amoleça o fermento em água morna.
Combine batatas, manteiga, açúcar, sal e leite.
De fresco a morno.
Adicione o fermento e os ovos.
Junte 4 xícaras de farinha.
Misture bem.
Adicione a farinha restante.
Sove sobre uma superfície enfarinhada até ficar homogêneo e elástico.
Coloque em uma tigela untada, virando uma vez para untar a superfície.
Cubra e deixe crescer até dobrar (cerca de 1 hora).
Dê um soco.
Molde em bola.
Cubra e deixe descansar por 10 minutos. (A massa pode ser refrigerada por 1 semana se for mantida coberta com uma toalha úmida.)
Quando estiver pronto para usar, forme rolos de trevo (três bolas de 2,5 cm presas na parte inferior); coloque em forminhas de muffin untadas. Deixe crescer até dobrar.
Asse a 400° por 10 a 12 minutos.
Rende 4 dúzias de rolos.
🍷 Combinações Perfeitas
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