Shortcake aux fraises classique
Le Shortcake aux Fraises classique est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. farine, 1/4 c. sucre, 4 c. levure chimique, 1/4 c. sel et 1/2 c. beurre (margarine), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Tamisez la farine, le sucre, la levure chimique, le sel et la muscade dans un grand bol.
Couper le beurre pour ressembler à un repas grossier.
Mélangez le lait et les jaunes d'oeufs dans un bol avec une fourchette.
Incorporer au mélange de farine pour obtenir une pâte molle.
Divisez la pâte en six portions.
Former des boules.
Étalez les boules sur une plaque à pâtisserie graissée en cercles de 3 pouces, en humidifiant les doigts avec les blancs d'œufs.
Badigeonner le gâteau de blancs d'œufs.
Saupoudrer de sucre.
Cuire au four à 450° pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Couper en deux et garnir de fraises et de crème.
Donne 6 portions.
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