Классическая лазанья

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды.

Добавьте лапшу для лазаньи и оливковое масло; варить до состояния аль денте, 8–10 минут; осушать.

Приготовьте говяжий фарш и колбасу в большой кастрюле на среднем огне; осушать.

Добавьте грибы, чесночную соль, орегано, тимьян, базилик и томатный соус.

Приправить солью и перцем; варить 30 минут.

Тем временем смешайте в миске сыр рикотта, яйца и сыр пармезан.

Разлейте достаточное количество мясного соуса в форму для запекания размером 9x13 дюймов, чтобы покрыть дно тонким слоем.

Сформируйте слой поверх соуса из 3 лапш для лазаньи.

Выложите примерно 1/4 смеси сыра рикотта на лапшу.

Посыпьте смесь сыра рикотта примерно 1/3 сыра моцарелла, а затем вылейте примерно 1/3 мясного соуса на сыр моцарелла.

Повторите наложение слоев еще дважды, положив сверху оставшуюся 1/4 фунта сыра моцарелла.

Выпекать в разогретой духовке 90 минут.

Перед подачей дайте настояться 10–15 минут.