لازانيا كلاسيكية

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

يُغلى وعاء كبير من الماء المملح قليلاً.

أضيفي معكرونة اللازانيا وزيت الزيتون. يُطهى حتى ينضج، لمدة 8 إلى 10 دقائق؛ بالُوعَة.

يُطهى اللحم المفروم والنقانق في قدر كبير على نار متوسطة. بالُوعَة.

يُضاف الفطر وملح الثوم والأوريجانو والزعتر والريحان وصلصة الطماطم.

يتبل بالملح والفلفل. ينضج لمدة 30 دقيقة.

في هذه الأثناء، اخلطي جبنة الريكوتا مع البيض وجبنة البارميزان في وعاء.

تُغرف كمية كافية من صلصة اللحم في طبق خبز مقاس 9 × 13 بوصة لتغطية الجزء السفلي بطبقة رقيقة.

تشكل طبقة فوق الصلصة مع 3 حبات من نودلز اللازانيا.

يُوزّع حوالي ربع خليط جبنة الريكوتا فوق النودلز.

رش حوالي ثلث كمية جبنة الموزاريلا فوق خليط جبنة الريكوتا ثم اغرف حوالي ثلث صلصة اللحم فوق جبنة الموزاريلا.

كرري الطبقات مرتين أخريين، ثم ضعي فوقها ربع رطل جبنة الموزاريلا المتبقية.

تُخبز في فرن مسخن مسبقاً لمدة 90 دقيقة.

السماح للجلوس لمدة 10 إلى 15 دقيقة قبل التقديم.