Klassischer Limettenkuchen

Den Ofen auf 325 Grad F vorheizen.

Graham-Cracker-Krümel und Zucker vermengen.

Geschmolzene Butter dazugeben und rühren, bis sie gleichmäßig angefeuchtet ist.

Drücken Sie die Mischung auf den Boden und die Seiten einer 9-Zoll-Tortenplatte, um eine Kruste zu bilden.

10 Minuten backen oder bis die Kruste anfängt zu bräunen.

15 Minuten auf dem Gitter abkühlen lassen.

Gesüßte Kondensmilch, Limettensaft und Sauerrahm in einer großen Schüssel verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

Limettenschale unterrühren.

Füllung in die Kruste gießen.

7 bis 10 Minuten backen oder bis sich auf der Oberfläche des Kuchens kleine Bläschen zu bilden beginnen.

Auf dem Gitter vollständig abkühlen lassen.

Sahne, Puderzucker und Vanille in einer großen Rührschüssel mit dem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit steif schlagen.

Torte mit Schlagsahne belegen.

Vor dem Servieren mindestens 1 Stunde kalt stellen.

Am besten noch am selben Tag servieren.