Bolo de Maçã Fresca de Clara Simon
O Bolo de Maçã Fresca de Clara Simon é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 ovos, bem batidos, 2 c. açúcar, 1 c. óleo, 2 colheres de chá. baunilha e 2 colheres de sopa. suco de limão, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
Em uma tigela, bata os ovos.
Adicione açúcar, óleo, baunilha, suco de limão, casca de limão e sal.
Aos poucos, acrescente a farinha peneirada, o bicarbonato e a canela (a mistura ficará bem grossa).
Junte as maçãs e as nozes.
Despeje em uma forma untada e enfarinhada (tamanho de 25 cm). Asse a 325° por 1 hora e meia.
Antes de servir polvilhe com açúcar de confeiteiro.
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