Mayonnaise maison chaude de Clara
La mayonnaise chaude maison de Clara est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 jaune d'oeuf, 1 c. jus de citron, 3/4 c. sel assaisonné de Lawry, 1/2 c. poivron rouge (plus ou moins au goût) et 3/4 c. huile, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Au mixeur, battre le jaune d'oeuf, puis ajouter le vinaigre. Battre.
Ajouter la moutarde, le sel assaisonné et le poivron rouge et bien mélanger. Versez l'huile, une cuillère à café à la fois, dans le mélange d'œufs, en battant constamment, jusqu'à ce que 1/4 tasse d'huile soit utilisée. Versez l'huile lentement, en battant constamment, jusqu'à ce que le reste de l'huile soit incorporé.
Lorsque le mélange épaissit, ajoutez le jus de citron, petit à petit, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Conserver au réfrigérateur.
🍷 Accords Parfaits
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