Ensalada De Almejas Y Champiñones
La ensalada de almejas y champiñones es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 cabeza de lechuga iceberg, 8 oz. puesto de campo de champiñones frescos, 1/3 c. jugo de almejas embotellado, 1/3 c. aceite de maíz y 2 cucharadas. Vinagre, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Descorazona, enjuaga y escurre la lechuga.
Enfríe en una bolsa de plástico desechable o en un cajón para verduras de plástico.
Limpia los champiñones con toallas de papel húmedas; recortar los tallos.
Cortar a lo largo.
Combine el jugo de almejas, el aceite, el vinagre, la sal, el estragón y el Tabasco en un frasco grande o en un recipiente para jugo; tapar y agitar bien.
Agrega los champiñones y la cebolla.
Agite para cubrir.
Enfriar.
Corte suficiente lechuga para hacer 5 tazas.
Enfríe el resto para usarlo en otro momento.
Cortar el tomate en gajos.
Combine con la mezcla de lechuga y champiñones en una ensaladera grande; revuelva ligeramente.
Agrega almejas frescas al gusto.
Rinde de 5 a 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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