Trempette aux palourdes

Frotter le bol avec l'ail; puis mettez l'ail sur un cure-dent pour le mettre dans la trempette une fois mélangé plus tard. Versez le jus des palourdes et mélangez-le avec le fromage (conservez le jus de palourde pour l'utiliser si la trempette est trop épaisse). Ajouter le jus de citron, la sauce Worcestershire, la sauce Tabasco et les palourdes.

Bien mélanger; placer le bourgeon d'ail au centre et laisser reposer au réfrigérateur toute la nuit. Le lendemain matin, retirez le bourgeon d'ail et remuez bien la trempette. Servir avec des chips ou des crackers.