تراجع البطلينوس

افركي الوعاء بالثوم. ثم يوضع الثوم على عود أسنان ليغمس فيه بعد خلطه فيما بعد. اسكب العصير من المحار واخلطه مع الجبن (احتفظ بعصير المحار لاستخدامه إذا كان التغميس سميكًا جدًا). يُضاف عصير الليمون وصلصة رسيستيرشاير وصلصة تاباسكو والمحار.

تخلط جيدا. ضعي برعم الثوم في المنتصف واتركيه في الثلاجة طوال الليل. في صباح اليوم التالي، قم بإزالة برعم الثوم وحركه جيدًا. يقدم مع رقائق البطاطس أو البسكويت.