Muschelsuppe
Muschelsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 bis 3 Pfund Kartoffeln, geschält und gewürfelt, 1 Zwiebel, fein gehackt, 1/4 c. Butter oder Margarine, 1 TL. Salz und 1 TL. Petersilie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Zwiebeln und Karotten in Butter anbraten.
Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln, Salz, Hühnerbrühe und Wasser in einen Suppentopf geben.
Kochen, bis die Kartoffeln weich sind.
Petersilie, Muschelsaft, Milch und Wein hinzufügen.
5 Minuten köcheln lassen.
Muscheln hinzufügen.
Weitere 5 Minuten köcheln lassen und servieren.
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