sopa de almejas
La sopa de almejas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 latas de almejas enteras, 2 a 3 lonchas de tocino (crudo), 1 cebolla cortada en cubitos, 2 a 3 patatas medianas, peladas y cortadas en cubitos y 2 c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Escurrir las almejas enlatadas; líquido de reserva.
Coloque el tocino, las cebollas y las papas en una cacerola de 3 cuartos.
Agregue el líquido de las almejas y el agua para hacer 2 tazas.
Tapar y cocinar 1 hora.
Derrita la mantequilla en una medida de 2 tazas. Agrega la harina.
Vierta en la mezcla de papas; mezclar bien.
Agrega la leche, la sal, la pimienta y las almejas.
Cocine para calentar.
🍷 Maridajes Perfectos
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