Bisque de palourdes
La bisque de palourdes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 boîte (6 oz) de champignons (tiges et morceaux), 2 boîtes (6 1/2 oz chacune) de palourdes émincées ou hachées, 1/2 c. oignons émincés, 2 c. beurre et 2 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Égoutter les champignons et les palourdes.
Réserver le liquide.
Faire revenir les champignons, les palourdes et les oignons dans le beurre pendant 10 minutes.
Incorporer la farine, le sel et le poivre et laisser mijoter 5 minutes.
Incorporer moitié-moitié; portez-le à ébullition.
Refroidir 5 minutes.
Versez la moitié du mélange dans le mélangeur et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Remettre dans la casserole et faire chauffer.
Donne 4 à 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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