Bisque de almejas
Clam Bisque es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 lata (6 1/2 oz) de champiñones (tallos y trozos), 2 latas (6 1/2 oz cada una) de almejas picadas o picadas, 1/2 c. cebollas picadas, 2 cucharadas. mantequilla y 2 cucharadas. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Escurrir los champiñones y las almejas.
Reserva líquido.
Saltee los champiñones, las almejas y la cebolla en mantequilla durante 10 minutos.
Incorpora la harina, la sal y la pimienta y cocina a fuego lento durante 5 minutos.
Agrega mitad y mitad; déjelo hervir.
Dejar enfriar 5 minutos.
Vierta la mitad de la mezcla en la licuadora y mezcle hasta que quede suave.
Regrese a la cacerola y caliente.
Rinde de 4 a 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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