Poulet de ville
City Chicken est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de porc désossé, coupé en cubes, 1/2 c. farine tout usage, 1/2 c. sel d'ail, 1/4 c. poivre et 1/4 c. beurre ou margarine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Enfiler le porc sur des petites brochettes en bois.
Mélanger la farine, l'ail, le sel et le poivre dans une assiette; rouler les brochettes dans le mélange de farine jusqu'à ce qu'elles soient enrobées.
Dans une grande poêle, chauffer le beurre et l'huile à feu moyen. Faire dorer les brochettes en les retournant fréquemment ; vidange.
Saupoudrer du mélange à soupe. Ajouter le bouillon et l'eau.
Réduire le feu ; couvrir et laisser mijoter pendant 1 heure ou jusqu'à tendreté.
Retirer les brochettes et réserver au chaud.
Si vous le souhaitez, épaississez le jus de cuisson et servez-le sur une purée de pommes de terre.
Donne 4 à 6 portions.
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