Mermelada de Cítricos

Coloque la hoja de un cuchillo en el tazón de un procesador de alimentos; agrega naranja. Pulse 8 veces o hasta que la naranja esté finamente picada.

Vierta la naranja en un vaso medidor de 2 cuartos.

Agrega el azúcar y el jugo de limón; revuelva bien. Cocine en el microondas a temperatura alta de 17 a 21 minutos o hasta que espese, revolviendo cada 3 minutos.

(La mezcla seguirá espesándose a medida que se enfríe). Déjela enfriar.

Guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana.

2 tazas (el tamaño de la porción es 1 cucharada).