Zitrusmarmelade
Zitrusmarmelade ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. entkernte, gewürfelte dünnschalige Orange (ca. 4,5 kg), 1 1/3 c. Zucker und 2 EL. Zitronensaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Legen Sie eine Messerklinge in die Schüssel einer Küchenmaschine. Orange hinzufügen. 8 Mal pulsieren oder bis die Orange fein gehackt ist.
Geben Sie die Orange in ein 2-Liter-Glas.
Zucker und Zitronensaft hinzufügen; Gut umrühren. Bei hoher Temperatur 17 bis 21 Minuten in der Mikrowelle erhitzen oder bis es eingedickt ist, dabei alle 3 Minuten umrühren.
(Die Mischung wird beim Abkühlen immer dicker.) Abkühlen lassen.
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 1 Woche lagern.
Ertrag
2 Tassen (Portionsgröße beträgt 1 Esslöffel).
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