Torsades à la cannelle
Cinnamon Twists est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. crème sure, 1/2 c. bicarbonate de soude, 1 gâteau à la levure, 4 c. shortening doux et 1/2 c. cassonade, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Faites chauffer 1 tasse de crème sure tiède dans une casserole.
Retirer du feu et incorporer 3 cuillères à soupe de sucre, 1/2 cuillère à café de soda et 1 cuillère à café de sel.
Crumbler la levure pour gâteau (ou emballer la levure sèche).
Remuer jusqu'à dissolution.
Ajouter l'œuf, 2 cuillères à soupe de shortening mou et la farine. Bien mélanger, en utilisant les mains si nécessaire.
Retourner sur une planche farinée. Replier jusqu'à consistance lisse.
Rouler dans un oblong de 24 x 6 pouces.
Étalez 2 cuillères à soupe de beurre ramolli.
Saupoudrer la moitié de la pâte d'un mélange de 1/2 tasse de cassonade et 1 cuillère à café de cannelle.
Pliez l’autre moitié. Couper en 24 bandes de 1 pouce de large.
Pliez la bande aux deux extrémités et tournez-la dans le sens opposé.
Placer sur une plaque à pâtisserie graissée.
Couvrir et laisser lever environ 1 heure.
Cuire 12 à 15 minutes à 375°.
Gel.
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