Zimt-Orangen-Hähnchen
Zimt-Orangen-Hühnchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 1/2 oder 3 Pfund Hühnchen, zerteilt, 1/4 c. Mehl, 1 EL. Zimt, 1 TL. gemahlene Nelken und 2 EL. Butter liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Mehl, Zimt und Nelken vermischen.
Hähnchenstücke leicht mit der Mischung bestreichen; Überschuss abschütteln.
Butter und Olivenöl in einer großen Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Sobald es heiß ist, die Hähnchenstücke dazugeben und von beiden Seiten anbraten.
Hähnchen aus der Pfanne nehmen.
Gehackte Zwiebeln hinzufügen; kochen, bis die Zwiebel weich ist.
Hähnchen wieder in die Pfanne geben. Orangensaft und Rosinen hinzufügen.
Abdecken, Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen.
Hähnchen aus der Pfanne nehmen; warm halten. Erhöhen Sie die Hitze auf hoch; Restliche Säfte schnell aufkochen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Soße reduziert und leicht eingedickt wird (ca. 5 Minuten).
Den heißen, gekochten Reis auf einer Servierplatte anrichten.
Hähnchenstücke darauf anrichten.
Mit Orangensauce belegen; Mit Petersilie und Orangenscheiben garnieren.
Für 4 Personen.
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