Zimt-Gurkenringe
Zimt-Gurkenringe sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus frischen Gurken, 1 c. Limette, 2 c. Essig, geteilt, 3 EL. rote Lebensmittelfarbe und 1 TL. Alaun liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Verwenden Sie große Gurken.
Schälen und in Scheiben schneiden; Innen aushöhlen und nur Ringe verwenden.
24 Stunden in Kalkwasser aus 1 c einweichen. Limette und 1 Gallone. von Wasser.
Spülen und abtropfen lassen; 2 Stunden in einer Mischung aus 1/2 c köcheln lassen. Essig, Lebensmittelfarbe, Alaun und so viel Wasser, dass alles bedeckt ist.
Zimt, 1 1/2 c. Essig, Zucker und glühende Bonbons; über die Gurken gießen.
Langsam umrühren und zum Kochen bringen.
Langsam kochen, bis sie klar werden; In jedes Glas 4 ganze Nelken geben und verschließen.
Passt gut zu Schinken oder Braten.
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