Muffins De Zanahoria Y Canela
Los muffins de zanahoria y canela son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. harina, 1 cucharada. polvo de hornear, 1 cucharadita. canela molida, 1/4 cucharadita. sal y 2 c. hojuelas de salvado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Calienta el horno a 400°.
Mezcle la harina, el polvo para hornear, la canela y la sal en un tazón grande.
Mezcle el cereal y la leche en otro tazón; dejar reposar 3 minutos.
Agrega las zanahorias, las pasas, el azúcar, el aceite y el huevo. Agregue a la mezcla de harina.
Revuelva hasta que se humedezca (la masa tendrá grumos).
Vierta la masa en un molde para muffins que haya sido rociado con aceite en aerosol antiadherente, llenando cada taza hasta 2/3 de su capacidad.
Hornee por 25 minutos.
Servir caliente.
Hace 12.
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