Biscuits au babeurre et à la cannelle

Préchauffer le four à 425 degrés F (220 degrés C).

Dans un robot culinaire, mélanger les pépites de cannelle jusqu'à ce qu'elles soient grossièrement moulues.

Retirez la moitié des chips et continuez à traiter les chips restantes jusqu'à ce qu'elles soient finement moulues.

Dans un grand bol, fouetter ensemble les mélanges à pâtisserie, 1 tasse de pépites de cannelle grossièrement moulues et les raisins secs.

Faites un puits au centre, ajoutez le babeurre et remuez jusqu'à ce que la pâte se rassemble.

Étalez la pâte sur une surface plane et légèrement farinée.

Pétrir doucement pendant 1 minute.

Aplatir la pâte pour former un rectangle de 8 x 10 pouces.

Badigeonner de beurre fondu et saupoudrer de pépites de cannelle finement moulues.

En commençant par un côté long, enroulez la pâte.

Pincez les coutures et les extrémités pour sceller.

Couper le rouleau en travers en 8 tranches égales et disposer dans un plat allant au four 9x13 non graissé.

Cuire au four 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Dans un autre bol, mélanger le sucre glace, 1 cuillère à soupe de beurre fondu et l'eau jusqu'à consistance lisse.

Verser le glaçage sur les biscuits chauds.