Galletas de mantequilla y canela

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).

En un procesador de alimentos, procese las chispas de canela hasta que estén molidas en trozos grandes.

Retire la mitad de las virutas y continúe procesando las virutas restantes hasta que estén finamente molidas.

En un tazón grande, mezcle las mezclas para hornear, 1 taza de chispas de canela molidas en trozos grandes y las pasas.

Haga un hueco en el centro, agregue suero de leche y revuelva hasta que la masa se una.

Coloque la masa sobre una superficie plana y ligeramente enharinada.

Amasar suavemente durante 1 minuto.

Aplana la masa hasta formar un rectángulo de 8x10 pulgadas.

Unte con mantequilla derretida y espolvoree con chispas de canela finamente molidas.

Empezando por un lado largo, enrolle la masa.

Pellizque las costuras y los extremos para sellar.

Corte el rollo transversalmente en 8 rebanadas iguales y colóquelo en un molde para hornear sin engrasar de 9x13.

Hornee durante 12 minutos, hasta que esté ligeramente dorado.

En un recipiente aparte, mezcle el azúcar glas, 1 cucharada de mantequilla derretida y el agua hasta que quede suave.

Rocíe el glaseado sobre las galletas calientes.