Zimt-Buttermilch-Kekse

Den Ofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen.

In einer Küchenmaschine Zimtstückchen grob zerkleinern.

Entfernen Sie die Hälfte der Chips und verarbeiten Sie die restlichen Chips weiter, bis sie fein gemahlen sind.

In einer großen Schüssel Backmischungen, 1 Tasse grob gemahlene Zimtstückchen und Rosinen verquirlen.

Machen Sie eine Mulde in der Mitte, fügen Sie Buttermilch hinzu und rühren Sie, bis sich der Teig zusammenfügt.

Den Teig auf eine leicht bemehlte, ebene Fläche stürzen.

1 Minute lang sanft kneten.

Den Teig zu einem 20 x 25 cm großen Rechteck flach drücken.

Mit zerlassener Butter bestreichen und mit fein gemahlenen Zimtsplittern bestreuen.

Den Teig von einer Längsseite beginnend aufrollen.

Drücken Sie die Nähte und Enden zusammen, um sie abzudichten.

Das Brötchen quer in 8 gleich große Scheiben schneiden und in einer ungefetteten Backform (9x13) anordnen.

12 Minuten backen, bis es leicht goldbraun ist.

In einer separaten Schüssel Puderzucker, 1 Esslöffel geschmolzene Butter und Wasser glatt rühren.

Glasur über die heißen Kekse träufeln.