Zimtriegel
Zimtriegel sind ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 1 Tasse Butter, 1 Tasse Zucker, 1 Eigelb, 2 Tassen gesiebtem Allzweckmehl und 4 Teelöffeln gemahlenem Zimt und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Butter und Zucker gründlich schaumig rühren.
Eigelb hinzufügen, verrühren.
Mit Zimt gesiebtes Mehl hinzufügen.
In eine ungefettete 9 x 13-Pfanne tupfen.
Gießen Sie ungeschlagenes Eiweiß über die Oberfläche und lassen Sie den Überschuss abtropfen.
Mit 1 Tasse gehackten Pekannüssen bestreuen und leicht mit der Hand andrücken.
30 Minuten bei 325° backen.
Noch heiß in Riegel schneiden.
Kann im Voraus zubereitet werden – lässt sich gut einfrieren.
Ausbeute: 4 Dutzend.
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