Korianderkartoffeln

Korianderkartoffeln

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Korianderkartoffeln sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 mittelgroßen Kartoffeln, 1/4 c. geschnittene Frühlingszwiebeln, 1/2 c. geriebener Monterey-Jack-Käse, 1/4 c. fettarmer Ricotta-Käse und 1/2 c. Mit frischem Koriander liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.

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👨‍🍳 Zubereitung

Waschen Sie die Kartoffeln und backen Sie sie im Ofen bei 400 °C für 45 Minuten bis 1 Stunde oder bis sie gar sind.

Während die Kartoffeln backen, die restlichen Zutaten vermischen und leicht in einer Schüssel vermengen.

Wenn die Kartoffeln fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen.

Die Kartoffeln der Länge nach halbieren und mit einer Gabel auflockern.

Belegen Sie jede Kartoffel mit etwa 1/4 der Topping-Mischung.

Zurück in den Ofen oder in die Mikrowelle, gerade lange genug, um den Käse zu schmelzen.

Sofort servieren.

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