खीरे के अचार को मथ लें
मथने वाला ककड़ी का अचार एक मामूली आसान डिनर है। 16 पौंड खीरे, 10 पौंड चीनी, 1 डिब्बा मिश्रित मसाले, 1 पीटी से बनाया गया। नमक या अधिक और 1 गैलन. सिरका, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
प्रत्येक गैलन पानी में 1 पिंट नमक डालें।
खीरे को धोकर मथनी में डाल दीजिए.
नमकीन पानी से ढककर 14 दिन के लिए छोड़ दें। निकालें, धोएं और लंबाई में काटें।
पानी से ढक दें और फिटकरी डालें। रात भर छोड़ दें.
छान लें और धो लें; रात भर सिरके में रखें।
सिरका निथार लें और परतों में मथ लें
1 परत खीरे, 1 परत चीनी, फिर खीरे का मसाला छिड़कें।
ऐसा तब तक करें जब तक कि सभी खीरे की परतें तैयार न हो जाएं।
अपनी इच्छानुसार ढककर उपयोग करें।
वे मसालेदार मसालेदार हैं, लेकिन बहुत गर्म नहीं हैं।
वे लगभग 1 वर्ष तक रखेंगे।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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