Baratte aux cornichons au concombre
Churn Cucumber Pickles est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 16 lb de concombres, 10 lb de sucre, 1 boîte d'épices mélangées, 1 pt. sel ou plus et 1 gal. vinaigre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Pour chaque gallon d'eau, mettez 1 pinte de sel.
Lavez les concombres et placez-les dans une baratte.
Couvrir d'eau salée et laisser reposer 14 jours. Retirer, rincer et couper dans le sens de la longueur.
Couvrir d'eau et ajouter l'alun. Partez toute la nuit.
Égoutter et rincer; mettre du vinaigre toute la nuit.
Égoutter le vinaigre et le mettre dans une baratte en couches
1 couche de concombres, 1 couche de sucre, puis saupoudrer d'épices pour concombres.
Faites cela jusqu'à ce que tous les concombres soient superposés.
Couvrez et utilisez comme vous le souhaitez.
Ils sont épicés, mais pas trop piquants.
Ils se conserveront environ 1 an.
🍷 Accords Parfaits
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