Batir pepinillos encurtidos
Batir pepinillos encurtidos es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 16 libras de pepinos, 10 libras de azúcar, 1 caja de especias mixtas, 1 pt. sal o más y 1 gal. Vinagre, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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A cada galón de agua, ponga 1 litro de sal.
Lavar los pepinos y colocarlos en una mantequera.
Cubrir con agua salada y dejar 14 días. Retirar, enjuagar y cortar a lo largo.
Cubrir con agua y agregar alumbre. Dejar toda la noche.
Escurrir y enjuagar; poner en vinagre durante la noche.
Escurrir el vinagre y poner en una mantequera por capas
1 capa de pepinos, 1 capa de azúcar y luego espolvoree especias de pepino.
Haga esto hasta que todos los pepinos estén en capas.
Tapa y usa como quieras.
Son picantes, pero no demasiado picantes.
Se conservarán durante aproximadamente 1 año.
🍷 Maridajes Perfectos
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