Name: Estofado de carreta
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tsp . azúcar; 1/4 do. harina; 2 lb . carne magra para guisar, cortada en cubos de 1 pulgada; 2 Tbsp . manteca derretida; 2 tsp . sal; 1/4 tsp . pimienta; 1 tsp . chile en polvo; 1/4 tsp . tomillo; 1 hoja de laurel; 2 tomates pelados, en cuartos; 1 (10 1/2 oz.) lata de caldo de res; 6 patatas pequeñas, peladas y cortadas en cuartos; 6 zanahorias, cortadas en trozos de 2 pulgadas; 6 cebollas pequeñas enteras, peladas; 3 a 4 tallos de apio, en trozos de 2 pulgadas; 1 do. guisantes verdes congelados; 3/4 do. agua

Estofado de carreta

⏱️ Listo en 1h 10m 🥄 Prep 30 min 🔥 Cocción 40 min 👥 4 porciones 👁️ 5 vistas

Chuck Wagon Stew es una sopa impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Hecho con . azúcar, c. harina, . Carne magra para guisar, cortada en cubos de 1 pulgada. manteca derretida y. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.

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👨‍🍳 Instrucciones

Combine el azúcar y la harina. Cubra la carne con la mezcla y dórela en manteca caliente.

Agrega los condimentos, los tomates y el caldo.

Tape y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 1/2 a 2 horas o hasta que la carne esté casi tierna (agregue hasta 3/4 taza de agua según sea necesario).

Agregue las verduras excepto los guisantes; tapar y cocinar unos 30 minutos.

Agrega los guisantes. Tapar y cocinar unos 15 minutos más. Sirve de 6 a 8 porciones.

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