Name: Chuck-Wagon-Eintopf
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tsp . Zucker; 1/4 C. Mehl; 2 lb . mageres Eintopffleisch, in 2,5 cm große Würfel geschnitten; 2 Tbsp . geschmolzenes Backfett; 2 tsp . Salz; 1/4 tsp . Pfeffer; 1 tsp . Chilipulver; 1/4 tsp . Thymian; 1 Lorbeerblatt; 2 geschälte Tomaten, geviertelt; 1 (10 1/2 Unzen) Dose Rinderbrühe; 6 kleine Kartoffeln, geschält und geviertelt; 6 Karotten, in 2-Zoll-Stücke geschnitten; 6 ganze kleine Zwiebeln, geschält; 3 bis 4 Stangen Sellerie, in 2-Zoll-Stücken; 1 C. gefrorene grüne Erbsen; 3/4 C. Wasser

Chuck-Wagon-Eintopf

⏱️ Fertig in 1h 10m 🥄 Vorbereitung 30 min 🔥 Kochzeit 40 min 👥 4 Portionen 👁️ 6 Aufrufe

Chuck Wagon Stew ist eine beeindruckende Suppe, die Sie in etwa 1 Stunde und 10 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . Zucker, ca. Mehl, . mageres Eintopffleisch, in 1-Zoll-Würfel geschnitten, . geschmolzenes Backfett und . Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.

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👨‍🍳 Zubereitung

Zucker und Mehl vermischen. Das Rindfleisch mit der Mischung bestreichen und im heißen Backfett anbraten.

Gewürze, Tomaten und Brühe hinzufügen.

Abdecken und bei schwacher Hitze etwa 1 1/2 bis 2 Stunden köcheln lassen oder bis das Fleisch fast zart ist (bei Bedarf bis zu 3/4 Tasse Wasser hinzufügen).

Gemüse außer Erbsen unterrühren; abdecken und etwa 30 Minuten kochen lassen.

Erbsen hinzufügen. Abdecken und weitere 15 Minuten kochen lassen. Für 6 bis 8 Personen.

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