Salade de pommes de terre allemande chaude de Christine

Faites cuire les pommes de terre, puis épluchez-les et coupez-les en tranches.

Cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant; égoutter la graisse.

Tranchez les oignons dans la même poêle que vous faites frire le bacon et ajoutez l'eau, le vinaigre et le sucre.

Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les oignons soient tendres. Cassez le bacon dans la poêle avec les oignons.

Épaississez avec de la farine ou de la fécule de maïs puis ajoutez les pommes de terre.

Faites tout disparaître.

Mangez et appréciez.