تشاونينج تافرن برونزويك ستيو

يُقطع الدجاج إلى ثماني قطع ويُترك على نار خفيفة لمدة 2 1/4 ساعة في 1 جالون من الماء أو حتى ينضج الدجاج.

إزالة الدجاج. أضف الفاصوليا والطماطم والبصل والبطاطس إلى المرق.

ينضج حتى تصبح الفاصوليا طرية، حوالي 1 ساعة.

أضف الماء الساخن، إذا لزم الأمر، وحركه لمنع الاحتراق. تُضاف الذرة والدجاج منزوعة العظام والمقطعة إلى مكعبات والتوابل. اطبخي حتى تنضج الذرة. يخدم 8 إلى 10.

أفضل في اليوم التالي للاستعداد.