Name: チャウチャウ
Ingredients: 1 gal. みじん切りキャベツ; 12 中玉ねぎ、みじん切り; 12 ピーマン、みじん切り; 12 赤ピーマンとかトマトとか; 2 qt. みじん切りのグリーントマト; 4 c. 砂糖; 2 to 3 qt. 酢; 4 tbsp. グランドマスタード; 1 tbsp. ターメリック; 1 tbsp. すり生姜; 4 tbsp. からし種; 3 tbsp. セロリの種; 2 tbsp. ミックスホールスパイス（ピクルススパイス）; カリフラワーの頭のみじん切り（お好みで）

チャウチャウ

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チャウチャウは印象的なディナーです。 1ガロンで作りました。みじん切りキャベツ、みじん切り中玉ねぎ 12 個、みじん切りピーマン 12 個、赤ピーマンまたはトマト 12 個、および 2 クォート。みじん切りのグリーントマトを使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。