Chop Suey
Chop Suey é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/2 libra de carne de porco em cubos, 3/4 libra de carne bovina em cubos, 6 colheres de sopa. molho de soja, 1/2 xícara. água e 1 cacho pequeno de aipo, cortado com 1/2 polegada de espessura (use mais ou menos aipo conforme desejado), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Sele a carne em cubos na frigideira até dourar.
Misture o molho de soja e a água.
Adicione à carne e cozinhe por 2 minutos.
Cozinhe o aipo e a cebola em um pouco de água até ficarem macios.
Adicione a carne e cozinhe por 1 hora e meia. Misture o amido de milho com água para formar uma pasta.
Junte a mistura de carne, acrescente os brotos de feijão e os cogumelos (também castanhas-d'água ou brotos de bambu, se desejar).
Cozinhe delicadamente até engrossar.
Tempere a gosto com sal.
Sirva com macarrão chow mein ou arroz fofo, ou ambos.
🍷 Combinações Perfeitas
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