Schokoladen-Zucchini-Kuchen

Rosinen weich kochen, beiseite stellen.

Eier schlagen, bis sie leicht und locker sind.

Süßstoff hinzufügen und glatt rühren.

Öl hinzufügen und 2 Minuten schlagen.

Apfelmus hinzufügen und weitere 2 Minuten schlagen.

Mehl mit Backpulver und Backpulver, Zimt und Muskatnuss sieben und zur Mischung hinzufügen. Steif schlagen und Magermilch hinzufügen.

Rühren, bis alles glatt ist.

Dann Schokolade, Zucchini und Extrakt unterrühren und nach jeder Zugabe gut umrühren.

Rosinen unterrühren.

In einer 8 x 13-Zoll-Pfanne bei 350° 25 Minuten lang backen oder bis es fertig ist.

Für Cupcakes füllen Sie die Tassen etwa zur Hälfte. 15 Minuten backen.

Für Kekse den Teig auf ein gefettetes Backblech legen und 10 Minuten backen.

Kuchen oder Cupcakes 10 Minuten lang auf dem Gitter abkühlen lassen. Kühlen Sie die Kekse etwa 5 Minuten lang ab.