Schokoladen-Zucchini-Kuchen

Mehl, Kakao, Backpulver, Salz, Natron und Zimt vermischen. Beiseite stellen.

Mit einem Rotationsrührgerät Butter und Zucker verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie nach jedem gut durch.

Mit einem Löffel Vanille, Orangenschale und Zucchini unterrühren.

Abwechselnd die trockenen Zutaten und die Milch unter die Zucchinimischung rühren, bei der letzten Zugabe auch die Nüsse hinzufügen.

In eine gefettete und bemehlte 10-Zoll-Rohrpfanne gießen.

Im auf 350 °C vorgeheizten Ofen etwa eine Stunde lang backen oder bis der Zahnstocher sauber herauskommt.

15 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen.

Glasur über den Kuchen träufeln.