Truffes au chocolat
Les truffes au chocolat sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 6 barres de chocolat mi-sucré boulanger, hachées grossièrement, 1/4 c. beurre ou margarine, 6 c. crème fouettée, 1 jaune d'œuf battu et 1 paquet (12 oz) de crème fouettée. morceaux de chocolat, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Dans une casserole épaisse de 2 litres, mélanger le chocolat Baker's, le beurre ou la margarine et 3 cuillères à soupe de crème fouettée.
Cuire à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que le chocolat soit fondu (environ 10 minutes).
Retirer la casserole du feu et incorporer progressivement environ la moitié du mélange chaud au jaune d'œuf battu.
Remettre le mélange d'œufs dans la casserole.
Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement (environ 2 minutes).
Retirer la casserole du feu; incorporer 3 cuillères à soupe de crème fouettée.
Verser le mélange dans un petit bol et réfrigérer environ 1 heure, jusqu'à ce que le mélange soit complètement refroidi et lisse, en remuant de temps en temps.
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