Biscuits aux truffes au chocolat

Au micro-ondes ou au bain-marie, faire fondre le chocolat non sucré, 1 tasse de pépites de chocolat et le beurre ; laisser refroidir 10 minutes.

Dans un autre bol, battre le sucre et les œufs pendant 2 minutes.

Incorporer le mélange de vanille et de chocolat.

Mélanger la farine, le cacao, la levure chimique et le sel et incorporer au mélange.

Incorporer le reste des pépites de chocolat.

Couvrir et réfrigérer 3 heures.

Retirez 1 tasse de pâte et, avec les mains légèrement farinées, roulez en boules de 1 pouce.

Placer sur une plaque à biscuits non graissée et cuire au four à 350° pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement gonflée.

Laisser refroidir 3 à 4 minutes et transférer sur une grille. Saupoudrer de sucre en poudre.