Biscoitos Surpresa de Chocolate

Pré-aqueça o forno a 375 graus.

Misture a farinha, o cacau, o fermento e o bicarbonato de sódio.

Reserve.

Bata a manteiga, o açúcar mascavo e 1/2 xícara de açúcar granulado na batedeira até obter um creme claro e fofo; acrescente os ovos e a baunilha.

Aos poucos, adicione a mistura de farinha e 1/2 xícara de nozes e bata bem.

Cubra a massa e leve à geladeira por 15 minutos ou até ficar firme o suficiente para formar bolas.

Coloque 1/2 xícara de nozes restantes e 1 colher de sopa de açúcar em um prato raso.

Enrole colheres de sopa cheias de massa em volta do doce e cubra completamente; pressione um lado na mistura de nozes. Coloque a noz voltada para cima em uma assadeira não untada.

Repita colocando sete centímetros de distância.

Asse por 10 a 12 minutos ou até firmar e ligeiramente rachado.

Deixe repousar na assadeira por dois minutos. Transfira para uma gradinha e deixe esfriar completamente. Derreta o chocolate branco e regue com os biscoitos.

Deixe descansar até firmar. Rende 3 1/2 dúzias.