Galletas Sorpresa De Chocolate

Precalienta el horno a 375 grados.

Combine la harina, el cacao, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio.

Dejar de lado.

Batir la mantequilla, el azúcar morena y 1/2 taza de azúcar granulada con una batidora hasta que esté suave y esponjoso; bata los huevos y la vainilla.

Agregue gradualmente la mezcla de harina y 1/2 taza de nueces, bata bien.

Cubra la masa, refrigere durante 15 minutos o hasta que esté lo suficientemente firme como para formar bolas.

Coloque la 1/2 taza de nueces restantes y 1 cucharada de azúcar en un plato poco profundo.

Enrolle cucharadas llenas de masa alrededor del caramelo, cúbralo completamente; presione un lado en la mezcla de nueces. Coloque la nuez hacia arriba en una bandeja para hornear sin engrasar.

Repita colocando tres pulgadas de distancia.

Hornee de 10 a 12 minutos o hasta que cuaje y esté ligeramente agrietado.

Deje reposar en una bandeja para hornear galletas durante dos minutos. Transfiera a una rejilla y enfríe por completo. Derrita el chocolate blanco y rocíelo sobre las galletas.

Dejar reposar hasta que cuaje. Rinde 3 1/2 docenas.