Schokoladen-Überraschungskekse

Backofen auf 375 Grad vorheizen.

Mehl, Kakao, Backpulver und Natron vermischen.

Beiseite stellen.

Butter, braunen Zucker und 1/2 Tasse Kristallzucker mit dem Mixer schaumig schlagen; Eier und Vanille unterrühren.

Nach und nach die Mehlmischung und 1/2 Tasse Pekannüsse hinzufügen und gut verrühren.

Decken Sie den Teig ab und stellen Sie ihn 15 Minuten lang in den Kühlschrank, bis er fest genug ist, um ihn zu Kugeln zu rollen.

Die restlichen 1/2 Tasse Pekannüsse und 1 Esslöffel Zucker in eine flache Schüssel geben.

Esslöffelvoll Teig um die Bonbons rollen, vollständig abdecken; Drücken Sie eine Seite in die Nussmischung. Mit der Nussseite nach oben auf ein ungefettetes Backblech legen.

Wiederholen Sie die Platzierung im Abstand von 7,5 cm.

10 bis 12 Minuten backen oder bis es fest und leicht rissig ist.

Zwei Minuten auf dem Backblech stehen lassen. Auf ein Kuchengitter legen und vollständig abkühlen lassen. Weiße Schokolade schmelzen und über die Kekse träufeln.

Stehen lassen, bis es fest ist. Ergibt 3 1/2 Dutzend.