Biscuits surprises au chocolat

Préchauffer le four à 375 degrés.

Mélanger la farine, le cacao, la levure chimique et le bicarbonate de soude.

Annuler.

Battre le beurre, la cassonade et 1/2 tasse de sucre granulé au batteur jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. incorporer les œufs et la vanille.

Ajouter graduellement le mélange de farine et 1/2 tasse de pacanes, bien battre.

Couvrir la pâte, réfrigérer 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit suffisamment ferme pour former des boules.

Placer 1/2 tasse de pacanes restantes et 1 cuillère à soupe de sucre dans un plat peu profond.

Rouler des cuillères à soupe pleines de pâte autour des bonbons, couvrir complètement ; presser un côté dans le mélange de noix. Placer le côté noix vers le haut sur une plaque à biscuits non graissée.

Répétez en plaçant trois pouces de distance.

Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit pris et légèrement craquelé.

Laisser reposer sur une plaque à biscuits deux minutes. Transférer sur une grille, laisser refroidir complètement. Faire fondre le chocolat blanc et en verser sur les biscuits.

Laisser reposer jusqu'à ce que le tout soit pris. Donne 3 1/2 douzaines.